土豆炒肉丝的家常做法?土豆炒肉丝的家常做法快

  发布时间:2025-06-08 06:16:45   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 鱼丸的骤鱼做法家常做法鱼丸鱼丸考盘苦法
  2. 家庭鱼圆好吃的做法
  3. 正宗鱼丸的做法教程

鱼丸的家常做法鱼丸鱼丸考盘苦法

材料 :花鲢尾,玉米淀粉 ,家常鸡蛋清 ,步骤小葱,鱼丸生姜  ,法步盐等

步骤 :

1花鲢尾把背部的骤鱼做法肉片下来洗净。

2用清水把片下来的家常肉泡半小时。

3小葱洗净切碎,步骤姜切片  。

4把葱花和姜片放入碗中用温水泡着。

5泡好的葱姜水冷却后沥去葱姜备留下水 。

6泡好的鱼尾用勺子顺着鱼刺刮下鱼肉,不要鱼红部分 。

7刮好的鱼肉放入料理机中 ,放入鸡蛋清。

8放入淀粉 。

9放入两勺葱姜水 。

10启动料理机打一分钟。

11从投料口中再放入两勺葱姜水 ,再次启动料理机再打一分钟 ,再放入葱姜水,葱姜水要少放多次 ,我一共放了八勺 。

12放入食用盐继续启动料理机打两分钟。

13打好的鱼茸放入碗中 ,用筷子顺时针打至鱼茸发黏 。

14准备一碗清水 ,用虎口挤出一个鱼丸 ,放入碗中 ,鱼丸能飘起来就可以了 。

15锅中准备冷了 ,改小火。

16用虎口挤出鱼丸 。

17挤出的鱼丸放入锅中 ,让水温慢慢上升 ,用小火煮熟鱼丸。

18煮好的鱼丸放入冷水中浸一会儿  ,鱼丸用来煮火锅  ,煮面,红烧,配菜都可以。

家庭鱼圆好吃的做法

食材明细

鱼肉200克、盐 、姜、葱、糖、酒、白胡椒粉 、玉米粉各适量 。

做法

1 、顺纹路将鱼肉刮下,即成鱼茸。

2 、加少许的白酒、胡椒粉、盐和糖 ,还有玉米粉 。

3、葱切段,姜切片  ,放入水中搓揉几下 ,让姜和葱的汁都释放到水中,即成葱姜水

4、先往鱼茸加入两三匙葱姜水。

5、然后顺一个方向搅动鱼茸 ,到感觉很粘 ,不好搅动时,再次 。

6 、抓点鱼茸挤成丸子,用汤匙刮起放入已煮开的汤中 。

7 、抓点鱼茸挤成丸子 ,用汤匙刮起放入已汤中煮开即可  。

正宗鱼丸的做法教程

材料

鱼500克,太白粉30克 ,蒜泥10克 ,盐1/2小匙,糖1/4小匙 ,胡椒粉少许,香油1大匙

做法

1.鱼洗净去皮 、去骨和黑色的肉块后,先切成片状 ,再剁碎  ,装入容器中,加入少许盐 ,同方向混合搅拌至有黏性 。

2.放入蒜泥、太白粉、糖和胡椒粉搅拌均匀 ,再加入香油拌匀 ,并摔打数下后,略搅拌一下。

3.用手捏出丸子状  ,并以汤匙辅助,将肉丸子放入装了滚水的锅中 ,以小火烹煮。

4.待丸子浮至水面,即可捞起  。

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