鱼炖豆腐的家常做法?黄花鱼炖豆腐的家常做法

  发布时间:2025-06-08 04:23:37   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 野鱼炖豆腐家常做法
  2. 清水鱼炖豆腐的法黄腐做法
  3. 鱼炖豆腐

野鱼炖豆腐家常做法

材料

原料 :鲤鱼一条(一斤半) 、豆腐半块、花鱼带皮五花猪肉四两、家常宽粉条二两 。做法

调料:红尖椒六个、鱼炖葱 、豆腐的家炖豆姜 、法黄腐蒜、白糖 、料酒 、大料 、花椒 、醋 、海天鲜酱油 、盐  。

做法

【原料准备】将鱼洗净去头 ,从中间劈开成两片切寸段,下油锅炸金黄色;将豆腐切一厘米厚改成三角型 ,下油锅炸成豆腐泡(金黄色飘起),五花猪肉开水过后切成条,宽粉洗净 。

【入锅操作】

1、将高压锅放一两油并同时放入五棵大料、二十粒花椒 ,炸微煳捞出 。放入一勺白糖炒至酱色后放葱姜 、蒜、红尖椒炒出香味,加热水适量,再加料酒、醋、酱油、盐 。将所有原料放入 ,汤至原料下一厘米。

2、加盖,开锅后加阀  ,上气后关火。五分钟后出锅 ,点香油装一大碗。如果汤多可以开盖烤一下多余的汤 。

清水鱼炖豆腐的做法

>01

鱼去鳃去肚  ,洗净,豆腐切块

>02

锅里油热,放下鱼中火煎,两面煎过 ,盛出.

>03

另取锅 ,放适量清水,放下鱼,加姜片

>04

加料酒 ,葱结 ,大火煮开,中火煮10分钟

>05

放下豆腐 ,大火煮开4分钟

>06

放盐 ,胡椒粉 ,鸡精,葱花即可

鱼炖豆腐

1.准备食材 :一个新鲜的鱼,一块豆腐 ,一勺酱油,一勺醋 ,一勺糖 ,一勺蚝油  ,一勺芝麻油 ,一勺生抽,半勺蒜蓉 ,半勺葱花,适量清水 ,适量食用油。

2.将鱼切块 ,放入清水中浸泡10分钟 ,控去水份,撒上适量的盐 ,放入油锅中煸炒出香味  。

3.将豆腐切块 ,放入油锅中,加入酱油、醋 、糖、蚝油、芝麻油 、生抽、蒜蓉和葱花翻炒均匀。

4.将鱼块倒入豆腐中,加入适量的清水,盖上锅盖,小火炖煮15分钟即可。

关于鱼炖豆腐的家常做法的内容到此结束,希望对大家有所帮助 。

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